3 cucharadas soperas de hojas de cebolleta fresca picadas
1 hoja de Nori cortada en tiras
1 o 2 cucharadas soperas de alcaparras
2 Rebanadas de pan integral con semillas
Aceite AOVE
Instructions
Enrollar la hoja de Nori y cortar a tiras finas con las tijeras. Cortar/Picar los tomates. Aplastar con un tenedor la pulpa del aguacate y mezclar con el zumo de
limón y la pasta de Umeboshi.
Añadir las tiras de Nori, las hojas de cebolleta, y las alcaparras. Mezclar todo bien. Reposar unos 5 minutos para ablandar el alga Nori.
Tostar las rebanadas de pan que vas a utizar y untarlas con la mezcla de aguacate y Nori. Decorar con los trozos de tomate y un chorrito de aceite AOVE.
El paté vegetal se puede conservar bien en la nevera, en un bote de cristal hermético, entre 3 y 4 días.
Recipe by The Quotidian Cook at https://www.thequotidiancook.com/es/tosta-de-aguacate-y-algas-nori/